Справочник по хмелю от Сastlemalting

20.10.2017

АРОМАТИЧЕСКИЙ ХМЕЛЬ

ГОРЬКИЙ ХМЕЛЬ

ХМЕЛЬ ДВОЙНОГО НАЗНАЧЕНИЯ

Органический хмель


АРОМАТИЧЕСКИЙ ХМЕЛЬ

AHTANUM

Содержание альфа-кислот: 5-8%; Происхождение продукта: США

Травяной, почти мятный вкус и аромат

Альтернатива: AMARILLO

AMARILLO

Содержание альфа-кислот: 7-11%; Происхождение продукта: США

Прекрасно сбалансированный и бархатистый вкус в сочетании с фруктово-цветочным ароматом

Альтернатива: CASCADE; CENTENNIAL

ARAMIS

Содержание альфа-кислот: 7.0-8.5%; Происхождение продукта: ФРАНЦИЯ

Новый сорт хмеля с высоким содержанием альфа-кислот, приятным, фруктовым ароматом и вкусом с нотками груши и яблока.

Альтернатива: CENTENNIAL

AURORA (SUPER STYRIAN)

Содержание альфа-кислот: 5-10%; Происхождение продукта: СЛОВЕНИЯ

Схожий с сортом Styrian Golding, но более легкий аромат и более высокое содержание альфа-кислот

BEATA

Содержание альфа-кислот: 6.0-7.0%; Происхождение продукта: ВЕЛИКОБРИТАНИЯ

Абрикос, нежнейшая яблочная нотка и едва уловимый привкус миндаля.

BOBEK

Содержание альфа-кислот: 3-8%; Происхождение продукта: СЛОВЕНИЯ

Мягкий аромат и умеренная горечь

Альтернатива: CASCADE

BRAMLING CROSS

Содержание альфа-кислот: 5-7%; Происхождение продукта: ВЕЛИКОБРИТАНИЯ

Придает пиву характерный пикантный вкус и аромат с нотами черной смородины

Альтернатива: WILLAMETTE

CASCADE

Содержание альфа-кислот: 4-7%; Происхождение продукта: США

Интенсивный цветочно-пряный аромат, придает пиву очень мягкую горечь даже в больших количествах

Альтернатива: AMARILLO; CENTENNIAL

CASCADE

Содержание альфа-кислот: 6.0-8.0%; Происхождение продукта: НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ

Этот хмель отличается совершенно исключительным привкусом цитрусовых фруктов, больше всего напоминающим грейпфрут.

CITRA

Содержание альфа-кислот: 9-11%; Происхождение продукта: США

Придает пиву интересный цитрусово-тропический характер

Альтернатива: FUGGLE; WILLAMETTE; GOLDING

CRYSTAL

Содержание альфа-кислот: 3-6%; Происхождение продукта: США

Ароматический сорт с деликатным вкусом с нотками мандарина

Альтернатива: LIBERTY; MOUNT HOOD

DELTA

Содержание альфа-кислот: 4.0-7.0%; Происхождение продукта: США

Сорт Delta отличается мягким и приятным ароматом с пикантным оттенком цитрусовых фруктов.

Альтернатива: FUGGLE; WILLAMETTE

EAST KENT GOLDINGS

Содержание альфа-кислот: 5-7%; Происхождение продукта: ВЕЛИКОБРИТАНИЯ

Традиционный ароматический сорт с мягким, почти сладким вкусом и деликатно-пряным ароматом

Альтернатива: PROGRESS; SOVEREIGN (TA200); GOLDING

EL DORADO

Содержание альфа-кислот: 14 – 16; Происхождение продукта: США

El Dorado – это хмель с высоким содержанием альфа-кислот, фруктовыми нотками, специфическим привкусом тропических фруктов, а также груши, вишни, арбуза и других косточковых плодов.

FUGGLE

Содержание альфа-кислот: 3-7%; Происхождение продукта: ВЕЛИКОБРИТАНИЯ

Деликатный мятно-травяной, слегка цветочный аромат

Альтернатива: STYRIAN GOLDING (CELEIA); WILLAMETTE; PROGRESS; SOVEREIGN (TA200); GOLDING

GLACIER

Содержание альфа-кислот: 4-7%; Происхождение продукта: НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ

Прекрасный новый сорт хмеля со сбалансированной горечью и ароматическими характеристиками

GOLDING

Содержание альфа-кислот: 4-8%; Происхождение продукта: ВЕЛИКОБРИТАНИЯ

Пряный и сладкий вкус с американским характером

Альтернатива: EAST KENT GOLDINGS; PROGRESS

HALLERTAUER AROMA

Содержание альфа-кислот: 7-10%; Происхождение продукта: НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ

Выведен на основе сорта Mittlefruh, обладает цветочно-ванильным ароматом, идеален для производства легких и светлых сортов пива

Альтернатива: HALLERTAUER MITTLEFRUH

HALLERTAUER HERSBRUCKER

Содержание альфа-кислот: 2-5%; Происхождение продукта: ГЕРМАНИЯ

Выведен в качестве альтернативы для Mittlefruh, обладает схожими качествами

Альтернатива: STRISSELSPALT; HALLERTAUER MITTLEFRUH

HALLERTAUER MITTLEFRUH

Содержание альфа-кислот: 3-6%; Происхождение продукта: ГЕРМАНИЯ

Легкая горчинка с травяными и пряными нотами

Альтернатива: HALLERTAUER HERSBRUCKER

KOHATU

Содержание альфа-кислот: 6.0-8.0%; Происхождение продукта: НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ

Kohatu – хмель с высоким содержанием альфа-кислот, сильным цветочным ароматом с оттенками сосновых игл и тропических фруктов.

LIBERTY

Содержание альфа-кислот: 3-5%; Происхождение продукта: США

Пикантный вкус и аромат с цитрусовыми нотами

Альтернатива: CRYSTAL; MOUNT HOOD; TRADITION

LUBELSKI (Lublin)

Содержание альфа-кислот: 3-5%; Происхождение продукта: ПОЛЬША

Выведен на основе сорта Saaz, глубокий, благородный вкус, больше цветочных и травяных, нежели смолистых нот

Альтернатива: STYRIAN GOLDING (CELEIA); SAAZ

MOTUEKA

Содержание альфа-кислот: 5-8%; Происхождение продукта: НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ

Создает уникальный аромат и вкус, особенно хорош для традиционного лагерного пива, бельгийских элей и горького бочкового пива

MOUNT HOOD

Содержание альфа-кислот: 4-7%; Происхождение продукта: США

Цветочный и слегка травяной характер

Альтернатива: HALLERTAUER HERSBRUCKER; STRISSELSPALT; CRYSTAL

OPAL

Содержание альфа-кислот: 4-6%; Происхождение продукта: ГЕРМАНИЯ

Пикантный, слегка цитрусовый аромат

PACIFICA (PACIFIC HALLERTAU)

Содержание альфа-кислот: 4-8%; Происхождение продукта: НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ

Аромат апельсинового варенья

Альтернатива: HALLERTAUER HERSBRUCKER

PALISADE

Содержание альфа-кислот: 6-10%; Происхождение продукта: США

Прекрасно сбалансированный фруктовый аромат и вкус

Альтернатива: CASCADE

PERLE

Содержание альфа-кислот: 5-9%; Происхождение продукта: ГЕРМАНИЯ

Насыщенно-фруктовый

Альтернатива: NORTHDOWN; NORTHERN BREWER; FIRST GOLD

PROGRESS

Содержание альфа-кислот: 4-8%; Происхождение продукта: ВЕЛИКОБРИТАНИЯ

Чуть более сладкая альтернатива сорту Fuggles с более мягкой горечью

Альтернатива: EAST KENT GOLDINGS

RIWAKA

Содержание альфа-кислот: 4-8%; Происхождение продукта: НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ

Интенсивный аромат цитрусовых и грейпфрута

Альтернатива: SAAZ

SAAZ

Содержание альфа-кислот: 2-5%; Происхождение продукта: ЧЕХИЯ

Традиционный благородный ароматический сорт хмеля европейского происхождения; деликатный земляной вкус

Альтернатива: TETTNANG; LUBELSKI (Lublin)

SANTIAM

Содержание альфа-кислот: 4-7%; Происхождение продукта: США

Деликатный аромат для лагерного пива немецкого типа

Альтернатива: TETTNANG; SPALT (SELECT)

SAPHIR

Содержание альфа-кислот: 3-6%; Происхождение продукта: ГЕРМАНИЯ

Очень тонкий аромат

SAVINJSKI GOLDING

Содержание альфа-кислот: 2-6%; Происхождение продукта: СЛОВЕНИЯ

Мягкий цветочно-цитрусовый характер

Альтернатива: TETTNANG; FUGGLE; SAAZ

SMARAGD

Содержание альфа-кислот: 4.0-6.0%; Происхождение продукта: ГЕРМАНИЯ

Выраженный фруктовый аромат, сбалансированный нотками цветков хмеля, привкусом лимонного и апельсинового мармелада. Smaragd – это европейский сорт хмеля наподобие Simcoe и Amarillo.

SONNET

Содержание альфа-кислот: 4.0-6.0%; Происхождение продукта: США

Имеет нежный цветочный аромат и вкус. Такой сорт хмеля как нельзя лучше подойдет для легкого и освежающего пива.

Альтернатива: GOLDING

SOVEREIGN (TA200)

Содержание альфа-кислот: 4-7%; Происхождение продукта: ВЕЛИКОБРИТАНИЯ

Деликатный благородный ароматический хмель английского происхождения, обладает легким цветочно-цитрусовым ароматом

Альтернатива: GOLDING

SPALT (SELECT)

Содержание альфа-кислот: 4-8%; Происхождение продукта: ГЕРМАНИЯ

Классический ароматический хмель, используемый в производстве лагеров

Альтернатива: TETTNANG; SAAZ

STELLA

Содержание альфа-кислот: 14-16%; Происхождение продукта: Австралия

Это новый ароматический сорт хмеля, который дарит пиву хмелевой и цветочный ароматы, с нежнейшей ноткой аниса, а также ту полноту вкуса, которая не может не доставить удовольствие.

STERLING

Содержание альфа-кислот: 5-9%; Происхождение продукта: США

Американский "ответ" сорту Saaz, легкий "земляной" аромат

Альтернатива: SAAZ

STRISSELSPALT

Содержание альфа-кислот: 2-5%; Происхождение продукта: ФРАНЦИЯ

Деликатный ароматический сорт, используемый в производстве лагеров и светлых бочковых элей

Альтернатива: HALLERTAUER HERSBRUCKER

STYRIAN GOLDING (CELEIA)

 

Содержание альфа-кислот: 3-6%; Происхождение продукта: СЛОВЕНИЯ

Характерный аромат, нотки сосновой хвои/лимона/цитрусовых

Альтернатива: SPALT (SELECT); TRADITION

SUMMER

Содержание альфа-кислот: 4.0-7.0%; Происхождение продукта: Австралия

Summer – ароматический сорт с характерным запахом сладких фруктов.

TETTNANG

Содержание альфа-кислот: 2-5%; Происхождение продукта: ГЕРМАНИЯ

Ароматический сорт, традиционно используемый европейскими пивоварами для производства лагеров а также светлых бочковых элей

Альтернатива: SPALT (SELECT); SAAZ

TRADITION

Содержание альфа-кислот: 4-7%; Происхождение продукта: ГЕРМАНИЯ

Традиционный ароматический сорт с мягким, почти сладким вкусом и деликатно-пряным ароматом

Альтернатива: HALLERTAUER HERSBRUCKER

VANGUARD

Содержание альфа-кислот: 5-7%; Происхождение продукта: США

Превосходный аромат

Альтернатива: HALLERTAUER HERSBRUCKER; LIBERTY; MOUNT HOOD

W.G.V.

Содержание альфа-кислот: 4-8%; Происхождение продукта: ВЕЛИКОБРИТАНИЯ

Схожий с сортом Goldings, но более крепкий и с большим содержанием альфа-кислот

Альтернатива: CHALLENGER; SOVEREIGN (TA200); GOLDING

WAI-ITI

Содержание альфа-кислот: 2.0-4.0%; Происхождение продукта: НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ

Сорт с низким содержанием альфа-кислот и выдающимися ароматическими свойствами - сочетанием мандарина, лимона и цедры лайма.

WILLAMETTE

Содержание альфа-кислот: 4-7%; Происхождение продукта: США

С ароматом черной смородины и трав

Альтернатива: BRAMLING CROSS

 

ГОРЬКИЙ ХМЕЛЬ

ADMIRAL

Содержание альфа-кислот: 14-16%; Происхождение продукта: Австралия

Высокое содержание альфа-кислот, хорошая альтернатива сорту Target, но придает пиву менее резкий вкус с приятной горчинкой

APOLLO

Содержание альфа-кислот: 15-19%; Происхождение продукта: США

Высокое содержание альфа-кислот, насыщенный аромат хмеля и смол

Альтернатива: COLUMBUS (Tomahawk); MAGNUM

ATLAS

Содержание альфа-кислот: 5.0-9.0%; Происхождение продукта: СЛОВЕНИЯ

Atlas отличается свежим хмелевым ароматом.

BRAVO

Содержание альфа-кислот: 12-14%; Происхождение продукта: США

Яркий аромат смол с сосновыми нотками

Альтернатива: NUGGET

BREWERS GOLD

Содержание альфа-кислот: 6-9%; Происхождение продукта: ГЕРМАНИЯ

Высокое содержание смоляных кислот, придает пиву сбалансированную горечь и пикантый фруктовый характер

Альтернатива: NORTHDOWN; NORTHERN BREWER; PIONEER

BULLION

Содержание альфа-кислот: 6-9%; Происхождение продукта: ВЕЛИКОБРИТАНИЯ

Ноты черной смородины, пряностей и фруктов. Этот сорт культивируется уже очень давно и изначально использовался в качестве главного компонента в составе пива Guinness

Альтернатива: NORTHERN BREWER; BREWERS GOLD; COLUMBUS (Tomahawk)

COLUMBUS (Tomahawk)

 

Содержание альфа-кислот: 13-18%; Происхождение продукта: США

Очень высокое содержание альфа-кислот; в основном, добавляется в сусловарочный котел; при добавлении на более позднем этапе придает пиву яркий аромат фруктового шербета

Альтернатива: NUGGET; CHINOOK; SIMCOE

GALENA

Содержание альфа-кислот: 10-14%; Происхождение продукта: США

Высокое содержание альфа-кислот, придает пиву аромат черной смородины и сильный фруктовый характер

Альтернатива: NUGGET; TARGET

GREEN BULLET

Содержание альфа-кислот: 10-13%; Происхождение продукта: НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ

Свежесть сосны/лимона и превосходный аромат

Альтернатива: CENTENNIAL

HERKULES

Содержание альфа-кислот: 14-17%; Происхождение продукта: ГЕРМАНИЯ

Высокое содержание альфа-кислот, сильный, пряный аромат

HORIZON

Содержание альфа-кислот: 10-17%; Происхождение продукта: США

Хороший аромат, дает пиво с очень чистым вкусом

Альтернатива: MAGNUM

JUNGA

Содержание альфа-кислот: 10 – 13; Происхождение продукта: ПОЛЬША

Очень высокие показатели горечи и хорошее качество горечи, как у сорта German Magnum, а также приятный аромат

Альтернатива: NUGGET; TARGET; GALENA

MAGNUM

Содержание альфа-кислот: 8-9.5%; Происхождение продукта: ГЕРМАНИЯ; СЛОВЕНИЯ

Выведен в 1980 г. Немецким Институтом Хмелеводства путем скрещивания горького и ароматического сортов - сорта Galena американского происхождения и немецкого хмеля 75/5/3

Альтернатива: PILGRIM; TARGET

MAGNUM

Содержание альфа-кислот: 10-13%; Происхождение продукта: США

Используется благодаря высоким показателям горечи и качеству горечи, а также характерному аромату пряностей и цитрусовых фруктов.

Альтернатива: NUGGET; COLUMBUS (Tomahawk); MAGNUM

MARYNKA

Содержание альфа-кислот: 8-12%; Происхождение продукта: ПОЛЬША

Насыщенный, приятный букет цветочных, смолистых и травяных оттенков

Альтернатива: NORTHERN BREWER

MILLENIUM

Содержание альфа-кислот: 10-17%; Происхождение продукта: США

Обладает свойствами, схожими с сортами типа Nugget и Columbus

Альтернатива: NUGGET; COLUMBUS (Tomahawk)

NEWPORT

Содержание альфа-кислот: 14-17%; Происхождение продукта: США

Недавно выведенный в Америке сорт горького хмеля с высоким содержанием альфа-кислот, а также мягким ароматом и довольно острым, смолистым вкусом.

Альтернатива: NUGGET; GALENA; MAGNUM

NORTHDOWN

Содержание альфа-кислот: 6-10%; Происхождение продукта: ВЕЛИКОБРИТАНИЯ

Хмель двойного предназначения, обладает ароматом, схожим с сортом Challenger, но более насыщенным вкусом

Альтернатива: CHALLENGER; NORTHERN BREWER

NORTHERN BREWER

Содержание альфа-кислот: 7-11%; Происхождение продукта: ГЕРМАНИЯ

Хмель двойного предназначения (придает одновременно и аромат, и горечь), обладает качествами, схожими с сортом Northdown, очень приятный аромат

Альтернатива: NORTHDOWN; CHALLENGER

NUGGET

Содержание альфа-кислот: 10-14%; Происхождение продукта: США

Высокое содержание альфа-кислот со смолистым ароматом

Альтернатива: TARGET; GALENA; MAGNUM

PACIFIC GEM

Содержание альфа-кислот: 11-15%; Происхождение продукта: НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ

Высокое содержание альфа кислот, ярко выраженный ягодно-фруктовый аромат

Альтернатива: CLUSTER

PACIFIC JADE

Содержание альфа-кислот: 12-14%; Происхождение продукта: НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ

Прекрасный сорт с приятной, мягкой горечью и ароматом

PHOENIX

Содержание альфа-кислот: 10 - 12%; Происхождение продукта: ВЕЛИКОБРИТАНИЯ

Хорош для придания пиву горечи при добавлении в процессе варки, но дает в итоге очень слабый аромат

Альтернатива: CHALLENGER

PILGRIM

Содержание альфа-кислот: 10-12%; Происхождение продукта: ВЕЛИКОБРИТАНИЯ

Высокое содержание альфа-кислот, похож Target, но обладает более интенсивным ароматом

Альтернатива: ADMIRAL; TARGET

PILOT

Содержание альфа-кислот: 8.0-12.0%; Происхождение продукта: ВЕЛИКОБРИТАНИЯ

Мягкий травяной аромат с лимонными нотками.

PIONEER

Содержание альфа-кислот: 9-12%; Происхождение продукта: ВЕЛИКОБРИТАНИЯ

Необычный, очень приятный аромат с нотами лимона и грейпфрута, пиво приобретает отчетливый вкус хмеля

Альтернатива: BREWERS GOLD; EAST KENT GOLDINGS

PRIDE OF RINGWOOD

Содержание альфа-кислот: 9.0-10.5%; Происхождение продукта: Австралия

Сорт хмеля с высоким содержанием альфа-кислот и сильным древесным, земляным и травяным ароматом.

Альтернатива: NORTHERN BREWER; MARYNKA; PERLE; MAGNUM

SOUTHERN CROSS

Содержание альфа-кислот: 12-14%; Происхождение продукта: НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ

Смесь кожуры лимона и сосновой хвои

Альтернатива: NORTHERN BREWER; CHINOOK

SUMMIT

Содержание альфа-кислот: 14-16%; Происхождение продукта: США

Сильные ноты цитрусовых, грейпфрута

Альтернатива: COLUMBUS (Tomahawk); SIMCOE

TARGET

Содержание альфа-кислот: 8-13%; Происхождение продукта: ВЕЛИКОБРИТАНИЯ

Превосходное содержание альфа-кислот по очень привлекательной цене, слегка резковат для ароматичного сорта

Альтернатива: PILGRIM; MAGNUM

 

ХМЕЛЬ ДВОЙНОГО НАЗНАЧЕНИЯ

BOADICEA

Содержание альфа-кислот: 9-11%; Происхождение продукта: ВЕЛИКОБРИТАНИЯ

Легкие цветочные ноты с превосходной горечью

Альтернатива: CHALLENGER; SOVEREIGN (TA200)

CASCADE

Содержание альфа-кислот: 5.0-9.0%; Происхождение продукта: ВЕЛИКОБРИТАНИЯ

Cascade отличается уникальным цветочным/пряным ароматом, причем это можно сказать как о шишках этого растения, так и о пиве, в которое они добавлены. В основном, это объясняется невероятно высоким уровнем некоторых эфирных масел.

CENTENNIAL

Содержание альфа-кислот: 7-12%; Происхождение продукта: США

Цветочный аромат с деликатными цитрусовыми нотами

Альтернатива: CASCADE; CHINOOK; COLUMBUS (Tomahawk)

CHALLENGER

Содержание альфа-кислот: 6-9%; Происхождение продукта: ВЕЛИКОБРИТАНИЯ

При добавлении в котел, придает пиву полный и "округлый" вкус, который в последствии приобретает свежие фруктовые ноты

Альтернатива: NORTHDOWN; NORTHERN BREWER; FIRST GOLD

CHINOOK

Содержание альфа-кислот: 11-15%; Происхождение продукта: США

Высокое содержание альфа-кислот с сильным привкусом грейпфрута

Альтернатива: COLUMBUS (Tomahawk); SIMCOE

CLUSTER

Содержание альфа-кислот: 6-9%; Происхождение продукта: США

Прекрасно сбалансированная горечь с сильным фруктовым ароматом

Альтернатива: WILLAMETTE; GALENA

EXTRA STYRIAN DANA

Содержание альфа-кислот: 11 – 16; Происхождение продукта: СЛОВЕНИЯ

Данный сорт дарит пиву приятный и достаточно насыщенный аромат хмеля, а также обеспечивает сбалансированную горечь.

FIRST GOLD

Содержание альфа-кислот: 7-11%; Происхождение продукта: ВЕЛИКОБРИТАНИЯ

Фруктовый, слегка пикантный вкус, с нотами апельсина/цитрусовых

Альтернатива: NORTHDOWN; CHALLENGER; BOADICEA

GALAXY

Содержание альфа-кислот: 13 – 15; Происхождение продукта: Австралия

Замечательный новый сорт хмеля с отчетливым ароматом цитрусовых фруктов и маракуйи.

Альтернатива: CASCADE; AMARILLO; CITRA; RIWAKA

NELSON SAUVIN

Содержание альфа-кислот: 10-13%; Происхождение продукта: НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ

Уникальный аромат винограда Sauvignon Blanc, фруктовый характер

PREMIANT

Содержание альфа-кислот: 7.0-9.0%; Происхождение продукта: ЧЕХИЯ

Известен благодаря своему умеренному, пряному, слегка хмелевому аромату, нейтральной горечи и низкому содержанию когумулона.

Альтернатива: STRISSELSPALT; CRYSTAL; MOUNT HOOD

SIMCOE

Содержание альфа-кислот: 11-15%; Происхождение продукта: США

Смолистый и цитрусовый аромат

Альтернатива: COLUMBUS (Tomahawk)

SLADEK

Содержание альфа-кислот: 5.0-7.0%; Происхождение продукта: ЧЕХИЯ

Дарит пиву приятный аромат и мягкий хмелевой вкус.

Альтернатива: STRISSELSPALT; CRYSTAL; MOUNT HOOD

SORACHI ACE

Содержание альфа-кислот: 11-12%; Происхождение продукта: США

Новый сорт с насыщенным и неповторимым ароматом лимона, а также высокими показателями горечи.

Альтернатива: COLUMBUS (Tomahawk); SIMCOE; WARRIOR

SUPER ALPHA

Содержание альфа-кислот: 10-12%; Происхождение продукта: НОВАЯ ЗЕЛАНДИЯ

Универсальный сорт, который сочетает в себе насыщенную горечь и превосходные ароматические качества

SYBILLA

Содержание альфа-кислот: 6.0-8.0%; Происхождение продукта: ПОЛЬША

Сбалансированный, многогранный сорт двойного назначения, который используется для горечи, вкуса, аромата и сухого охмеления.

Альтернатива: NUGGET; CHALLENGER; NORTHERN BREWER; PROGRESS; PERLE; MAGNUM

WARRIOR

Содержание альфа-кислот: 15-18%; Происхождение продукта: США

Относительно низкое содержание когумулона сочетается с мягкой, приятной горечью

Альтернатива: NUGGET; COLUMBUS (Tomahawk); MAGNUM

Органический хмель

SMARAGD

Содержание альфа-кислот: 4.0-6.0%; Происхождение продукта: ГЕРМАНИЯ

Выраженный фруктовый аромат, сбалансированный нотками цветков хмеля, привкусом лимонного и апельсинового мармелада. Smaragd – это европейский сорт хмеля наподобие Simcoe и Amarillo.

Похожие статьи:

ВАРКА СУСЛАСправочник по хмелю

Внимание! Данная статья 18+ не рекламирует пиво или отдельно взятые пивные бренды, а носит информационно-энциклопедический характер. Чрезмерное употребление пива вредит вашему здоровью.© Полное или частичное копирование материалов без согласования с владельцами ресурса запрещено. - 2520632

Система Orphus