Этот универсальный штамм великолепно сбраживает тёмное сусло. Хорошо подходит для большинства стилей пива высокой плотности. Пиво, сбраживаемое в нижнем температурном диапазоне, получает сухой, искристый профиль с тонкими фруктовыми нотками. Фруктовый и сложный эфирный характер усиливаются с повышением температуры брожения выше 64°F (18°C).
