Ваша корзина пока пуста

Оформить заказ | Очистить
shop@beersfan.ru
+7 (922) 181-19-55

Солод Шато Виски Лайт (Chateau Whisky Light)

  • Рейтинг :
  • Категории: Солод для пивоварения
  • Производитель: Castle Malting
  • Страна: Бельгия, Бельгия
  • Цветность: 5 EBC
  • Доля засыпи: до 100%
  • Стиль пива: Классический раухбир, Крепкий портер, Прочее копченое пиво, Российский императорский стаут, Шотландское крепкое 70, Шотландское экспортное 80
  • Количество на складе: 44 шт.


Характеристика: Солод Château Whisky Light® разработан специально для производства виски. Окурен шотландским торфом во время просушки, благодаря чему обладает более длительным сроком хранения. Придает мягкий, «дымный» аромат. Идеальный ингредиент для создания уникального виски  и копченого пива.

Применение: Все сорта виски, копченое пиво.

Mассовая доля влаги % 4.5

Разница массовых долей экстрактов в сухом веществе
солода тонкого и грубого помолов % 2.0
Цветность лабораторного сусла EBC(Lov.) 2.5 (1.5) 3.7 (1.9)
Фриабильность % 85.0 
NDMA ppb   2.0
Содержание фенолов ppm мин. 15 мак. 25

Применение:
Все сорта органического виски. До 100% смеси.
Сроки и условия хранения:
Солод должен храниться в чистом, прохладном (< 22 °C) и сухом (< 35% влажности) помещении. При
данных условиях рекомендуется использовать молотый солод

 

Документы не найдены...

Смешанный тип домашнего пивоварения

Т.е. добавления к Вашему экстрактному пиву зернового сусла.
Заранее хочу предупредить, что все нижеприведенные рекомендации откорректированы под тем условием, что у Вас пока еще нет необходимого оборудования и желания переходить на чисто зерновое пиво. 

13 апреля 2011 Подробнее

Зерновое пиво – упрощенный вариант!

Многих домашних пивоваров пугает переход на зерновое пиво тем, что необходимо дополнительно приобретать баки и котлы больших размеров + еще и хранить их где-то нужно. Но можно обойтись малой кровью, т.е. одной емкостью объемом не менее 20 л (но чем больше, тем лучше) объясню как... 

13 апреля 2011 Подробнее

Затор и фильтрация

Солод желательно очистить от примесей и пыли (провеять или промыть)...

19 апреля 2011 Подробнее

Инфузионное затирание и декокция в пивоварении

Различные методы затирания оказывают значительное влияние на варку пива в домашних условиях. Использование особой техники затирания для разных типов пива улучшит вкус, цвет и характер готового продукта. На этой неделе мы предлагаем обзор методов затирания и их влияния на ваше пиво.

9 июня 2011 Подробнее

Способы промывки дробины

В данной статье рассматриваются следующие техники промывки дробины, применяемые в пивоварении: традиционная непрерывная промывка, промывка в несколько подходов, а также тот случай, когда пивовары обходятся без промывки вообще.

22 декабря 2011 Подробнее

Технология солода и пива

Язык: русский

Автор:  Вольфганг Кунце

Год: 2009

Страниц: 1064

Формат: pdf

Описание: В переводе 9-го немецкого издания (2007 г.) этой всемирно известной как "библия пивовара" книге содержатся все необходимые пивоварам сведения. По сравнению с предыдущим русским изданием объем...

24 декабря 2011 Подробнее

Частичное затирание

Пивоварение с применением частичного затирания представляет собой следующий этап для пивоваров, которые уже поднаторели в приготовлении пива из экстрактов, но еще не готовы к созданию чистозернового пива. В данной статье описывается, как варить пиво с применением частичного затирания, используя оборудование, которое уже имеется на любой среднестатистической кухне.

6 августа 2012 Подробнее

О, эта потрясающая пена!

Откройте пиво. Налейте. Легкое шипение - о, какое облегчение! У нашего пива пенная шапка, и это нас радует. Пивоварам-любителям нравится считать себя знатоками, которые видят скрытое от взгляда непосвященного и могут судить о качестве пива по оттенкам вкуса.

29 октября 2012 Подробнее

Техника декокционного затирания

Хотите попробовать приготовить солодовое сусло по старинной технологии? Попробуйте декокционное затирание. Всем нам хорошо известно, что затирание – это процесс, протекающий после замачивания дробленого солода в горячей воде, в результате происходит...

1 октября 2013 Подробнее

Видеоролики не найдены...