Ваша корзина пока пуста

Оформить заказ | Очистить
shop@beersfan.ru
+7 (922) 181-19-55

Beersfan.ru

Rauchbier / Копченое пиво

Набор сырья для варки 10 литров пива. Солод дробленый, готов к затиранию. Если вы хотите сварить 20 литров пива, мы рекомендуем использовать два комплекта. Требуется специальное оборудование. Набор рассчитан на оборудование с min 65% эффективностью.

Состав набора: солод копченый, солод Munich, солод Caramunch, солод Carafa Spezial, хмель Hallertau Hersbrucker, дрожжи Saflager W 34/70, глюкоза, ирландский мох, подробная инструкция по пивоварению.

Раухбир (нем. Rauchbier) — пиво с особым вкусом, который придает ему подкопченный солод. Характерный дымный привкус напоминает копченое мясо. Ранее пиво часто производилось по этой технологии, сейчас же осталось лишь несколько специальных сортов, например, в Бамберге.
Цвет: 39 EBC, горечь: 25 IBU, начальная плотность: 16 SG, алкоголь: 6,2% ABV

Рекомендуемая температура брожения: 10-12 ° C.

1 600 руб.
  • Производитель: Beersfan.ru
  • Цвет пива: Темное
  • Количество на складе: 15 шт.
Hefeweizen / Пшеничное пиво

Данный рецепт понравится даже искушенному гурману пшеничного пива. Оттачивался на протяжении многочисленных варок. Идеальное пиво для посиделок.

Набор сырья для варки 20 литров пива. Солод дробленый, готов к затиранию. Требуется специальное оборудование. Набор рассчитан на оборудование с min 65% эффективностью.
Состав набора: Солод пшеничный, солод Пилсен (Pilsen), солод Carahell, хмель Hallertau Mittelfrueh, дрожжи Safbrew WB-06 или Mauribrew Weiss или Brewferm Wheat Blanche, глюкоза, подробная инструкция по пивоварению.

Hefeweizen - самое классическое пшеничное пиво, первоначально сварено в Баварии. Освежающее, хорошо газированное, с легкой кислинкой, с небольшой горечью и бананово-гвоздичным привкусом.
Цвет: 8 EBC, горечь: 12 IBU, начальная плотность: 13 SG, алкоголь: 5% ABV

Не рекомендуется хранить пиво более 2 недель. Хранить обязательно в холодильнике, перед употреблением, дать пиву нагреться.

 

Рекомендуемая температура брожения: 18-20 ° C.

1 800 руб.
  • Производитель: Beersfan.ru
  • Цвет пива: Светлое
  • Количество на складе: 5 шт.
Strong Scotch Ale / Шотландский эль

Набор сырья для варки 20 литров пива. Солод дробленый, готов к затиранию. Требуется специальное оборудование. Набор рассчитан на оборудование с min 65% эффективностью.
Состав набора: Солод Pale Ale, солод Carapils, солод Munich I, солод Caraaroma, ячмень обжаренный, шоколадный солод, Хмель Hallertau Hersbrucker, Хмель Фаггл (Fuggle), дрожжи Mauribrew 514 Ale, питательная смесь для дрожжей, ирландский мох, глюкоза, подробная инструкция по пивоварению.

Традиционная шотландская разновидность сессионного пива, в котором отражены местные компоненты, с меньшим количеством хмеля, чем у английских аналогов (из-за необходимости импортировать хмель). Длительное, прохладное брожение традиционно используется в шотландском пивоварении.

Рекомендуемая температура брожения: 10-15 ° C.

2 100 руб.
  • Производитель: Beersfan.ru
  • Цвет пива: Темное
  • Количество на складе: 12 шт.
India Pale Ale / Индийский светлый эль

Набор сырья для варки 20 литров пива. Солод дробленый, готов к затиранию. Требуется специальное оборудование. Набор рассчитан на оборудование с min 65% эффективностью.
Состав набора: Солод Pale Ale, солод Carared, солод Caramunich III, солод Пшеничный, Пшеничные хлопья, хлопья ячменные,  Хмель Каскад (Cascade), Хмель Фаггл (Fuggle), Хмель Зевс / Колумбус (Zeus / Columbus), Дрожжи Safale US-05, ирландский мох, глюкоза, подробная инструкция по пивоварению.

Крепкий эль с характерным вкусом солода и очень высоким содержанием хмеля. Индийский светлый эль был впервые сварен в 18 веке в Англии. Впервые выражение «индийский светлый эль» в рекламе опубликованной 30 января 1835 в газете «Liverpool Mercury».
Цвет: 20 EBC, Горечь 70 IBU, начальная плотность: 15 SG, алкоголь: 6% ABV

Рекомендуемая температура брожения: 20-25 ° C.

1 800 руб.
  • Производитель: Beersfan.ru
  • Цвет пива: Светлое
  • Количество на складе: 5 шт.
Maibock / Майбок

Относительно светлое, крепкое, солодовое лагерное пиво. Задумано как тонкая грань между слабо выраженным вкусом и слишком большой цветностью. Хмелевой характер обычно более очевиден, чем в других боках. Требуется специальное оборудование. Набор рассчитан на оборудование с min 65% эффективностью.

Набор сырья для варки 20 литров пива. Солод дробленый, готов к затиранию.
Состав набора: Солод Пилсен (Pilsen), Солод Пшеничный (Wheat), солод карахель (Carahell), солод Caramunich, Солод Меланоидиновый (Melanoidin Malt), хмель Hallertau Hersbrucker, Хмель Chinook, дрожжи Saflager W 34/70, глюкоза, ирландский мох, подробная инструкция по пивоварению.
Цвет: 20 EBC, Горечь 30 IBU, начальная плотность: 16,5 SG, алкоголь: 6,5% ABV

Рекомендуемая температура первичного брожения: 8-10 C в течение 3 дней, затем 12-14 ° С в течение 4 дней.
Рекомендуемая температура вторичного выдерживания: 8-10 C в течение 7 дней.

1 600 руб.
  • Производитель: Beersfan.ru
  • Цвет пива: Светлое
  • Количество на складе: 10 шт.
Dunkelweizen / Темное пшеничное пиво

Дункельвайцен - один из многочисленных видов пшеничного пива, которое варят в Баварии. Встречается и раздельное написание названия - Dunkel Weizen. Это пиво производят строго по традиционным рецептам, возникшим столетия назад, и поэтому его нередко называют Tradition Weizen или Ur-Weizen ("оригинальное", "старинное пшеничное"). Обычно его готовят лишь однажды в году - к рождественским праздникам. Этот южнонемецкий сорт подобен Wiezenbier, но цвет его гораздо темнее - от медного до коричневого, во вкусе ощущается солодовая сладость, а крепость несколько выше, чем у белого пшеничного. Шоколадно-карамельный солод придает букету темного пшеничного едва уловимые оттенки гвоздики и банана. Могут присутствовать и другие пряные фенольные ароматы, но в целом пиво остается острым и бодрящим.

Набор сырья для варки 20 литров пива. Солод дробленый, готов к затиранию. Требуется специальное оборудование. Набор рассчитан на оборудование с min 65% эффективностью.
Состав набора: Солод пшеничный, солод пшеничный поджаренный, пшеница не соложенная поджаренная, солод Пилсен (Pilsen), солод Munich, солод Caramunich,  хмель Hallertauer Tradition, дрожжи Safbrew WB-06 или Mauribrew Weiss или Brewferm Wheat Blanche, глюкоза, подробная инструкция по пивоварению.

Цвет: 40 EBC, горечь: 14 IBU, начальная плотность: 13 SG, алкоголь: 5% ABV

Не рекомендуется хранить пиво более 4 недель. Хранить обязательно в холодильнике, перед употреблением, дать пиву нагреться до 12-15С.

Рекомендуемая температура брожения: 18-20 ° C

1 700 руб.
  • Производитель: Beersfan.ru
  • Цвет пива: Темное
  • Количество на складе: 10 шт.
Bohemian Pilsner / Богемский пильзнер

Свежее, чистое, освежающее пиво с явным присутствием сложного солодового вкуса с выраженной, но все же мягкой, округленной горечью и вкусом хмеля Saaz..

Набор сырья для варки 20 литров пива. Солод дробленый, готов к затиранию. Требуется специальное оборудование. Набор рассчитан на оборудование с min 65% эффективностью.
Состав набора: Солод Пилсен (Pilsen), солод Carahell, рисовые хлопья, Caramunich, Хмель Saaz, Хмель Target, дрожжи Saflager W 34/70 или Mauribrew Lager 497, глюкоза, ирландский мох, подробная инструкция по пивоварению.

Цвет: 9 EBC, горечь: 40 IBU, начальная плотность: 12 SG, алкоголь: 5% ABV

Рекомендуемая температура брожения: 10-12 ° C.

1 900 руб.
  • Производитель: Beersfan.ru
  • Цвет пива: Светлое
  • Количество на складе: 10 шт.
Составление рецепта пива

Составление рецепта под ваше оборудование, под ваши ингредиенты (или наши) по вашим предпочтениям и пожеланиям.

750 руб.
  • Производитель: Beersfan.ru
  • Цвет пива: Светлое
  • Количество на складе: 986 шт.
Witbier / Витбир

Набор сырья для варки 20 литров пива. Солод дробленый, готов к затиранию.  Набор рассчитан на оборудование с min 65% эффективностью.
Состав набора: Солод пшеничный бельгийский, солод Пилсен (Pilsen) бельгийский, пшеничные хлопья, хмель Nugget, хмель Summit, дрожжи Brewferm Wheat Blanche или Дрожжи Mauribrew Weiss, семена кориандра, сухая цедра апельсина, глюкоза, подробная инструкция по пивоварению.
Освежающий, изысканный, вкусный, умеренно крепкий эль в бельгийском стиле на пшеничной основе с привкусом аппельсина и нотками кориандра.
Цвет: 7,5 EBC, горечь: 15 IBU, начальная плотность: 12,7 SG, алкоголь: 5% ABV
Рекомендуемая температура брожения: +25 ° C.

1 900 руб.
  • Производитель: Beersfan.ru
  • Цвет пива: Светлое
  • Количество на складе: 7 шт.
American Pale Ale / Американский пэйл эль

Набор сырья для варки 20 литров пива. Солод дробленый, готов к затиранию. Требуется специальное оборудование. Набор рассчитан на оборудование с min 65% эффективностью.
Состав набора: солод Pale Malt, солод Munich Light, хлопья Wheat Flaked, солод Crystal, хмель Columbus, хмель Citra, Дрожжи Safale US-05, ирландский мох, глюкоза, подробная инструкция по пивоварению.

Освежающее, легкое и хмелевое, хотя с достаточным количеством подчеркивающего солода.
Цвет: 12 EBC, Горечь 45 IBU, начальная плотность: 11 SG, алкоголь: 4,5% ABV

Рекомендуемая температура брожения: 20-25 ° C.

1 700 руб.
  • Производитель: Beersfan.ru
  • Цвет пива: Светлое
  • Количество на складе: 5 шт.
Brown Porter / Коричневый портер

Набор сырья для варки 20 литров пива. Солод дробленый, готов к затиранию. Требуется специальное оборудование. Набор рассчитан на оборудование с min 65% эффективностью.
Состав набора: Солод Pale Ale, солод Crystal, солод Chocolate, Хмель Фаггл (Fuggle), дрожжи British Ale Yeast, глюкоза, подробная инструкция по пивоварению.

Тёмное пиво с характерным винным привкусом, сильным ароматом солода и насыщенным вкусом, в котором одновременно присутствуют и сладость, и горечь. Производится из тёмного солода, пиво дображивается в течение 60 дней. Крепость портера составляет 4,5—9,5 % (у некоторых сортов более 10 %). Вопреки распространенному заблуждению, портеры далеко не всегда содержат много спирта, классические английские портеры имеют крепость не более 5 %.

Горесь (IBU) - 33
Цветность (EBC) - 50

Рекомендуемая температура брожения: 18-22 ° C.

1 700 руб.
  • Производитель: Beersfan.ru
  • Страна: Россия
  • Цвет пива: Темное
  • Количество на складе: 8 шт.
Дрожжи жидкие BLM10

Этот штамм идеально подходит для крепких солодовых Шотландских сортов пива. Чистый и нейтральный профиль, гибкая и универсальная работа, позволяет сделать этот штамм универсальным для всех сортов Английского пива. Увеличение температуры приводит к более насыщенным эфирным вкусам. Возможно, этот сорт станет наиболее популярным.

100 руб.
  • Производитель: Beersfan.ru
  • Страна: Россия
  • Стиль пива: Американский барлиуайн, Балтийский портер, Выдержанное в дереве пиво, Имперский ИПЭ, Крепкий скотч эль Прочее копченое пиво, Пряное травяное или овощное пиво, Рождественское зимнее специальное пряное пиво, Российский императорский стаут, Специальное пиво, Старый эль, Форин экстра стаут, Фруктовое пиво, Шотландское крепкое 70, Шотландское легкое 60, Шотландское экспортное 80
  • Тип брожения: Верхового брожения
  • Конечная плотность: Низкая
  • Форма: Сухие
  • Седиментация: Сильная
  • Дозировка: требуется стартер
  • Цена за: 1 упаковку, 23-28 млрд. клеток
  • Количество на складе: Под заказ
Дрожжи жидкие BLM36

Этот штамм дрожжей удачно подходит по профилю к сортам Немецкого пшеничного пива. Это штамм производит сложные фруктовые эфиры слива, яблоко, груша в дополнение к основному банановому. Кроме того, на уровне нюансов присутствуют ванильно-гвоздичные оттенки. Интенсивность производства эфиров можно в большой мере регулировать температурой. На ранних стадиях ферментации, может присутствовать запах серы, но к окончанию ферментации он полностью рассеивается.

  • Производитель: Beersfan.ru
  • Страна: Россия
  • Стиль пива: Вайцен Вайсбир, Вайценбок, Витбир, Дункельвайцен, Прочее копченое пиво Пряное травяное или овощное пиво, Роггенбир, Рождественское зимнее специальное пряное пиво, Специальное пиво, Фруктовое пиво
  • Тип брожения: Верхового брожения
  • Конечная плотность: Средняя
  • Форма: Жидкие
  • Седиментация: Слабая
  • Дозировка: требуется стартер
  • Цена за: 1 упаковку, 23-28 млрд. клеток
  • Количество на складе: 12 шт.
Дрожжи жидкие BLM57

Этот штамм обладает сложными пряными ароматическими соединениями, так же присутствуют фруктовые нотки. Финал получается сухой с небольшой кислинкой. Необычайно высокая температура сбраживания позволяет использовать без всяких проблем, этот штамм в наше непредсказуемое лето. Большой рабочий диапазон температур, позволяет в широких приделах регулировать производство сложных эфиров их оттенки и интенсивность.

  • Производитель: Beersfan.ru
  • Страна: Россия
  • Стиль пива: Бельгийский специальный эль, Бельгийский темный крепкий эль, Бельгийский трипель, Бир де Гард, Выдержанное в дереве пиво Пряное травяное или овощное пиво, Рождественское зимнее специальное пряное пиво, Сезонный эль, Специальное пиво
  • Тип брожения: Верхового брожения
  • Конечная плотность: Средняя
  • Форма: Жидкие
  • Седиментация: Слабая
  • Дозировка: требуется стартер
  • Цена за: 1 упаковку, 23-28 млрд. клеток
  • Количество на складе: 22 шт.
Дрожжи жидкие BLM04

Британский эль - Этот штамм дрожжей производит солодовые сорта пива. Идеально подходит для приготовления фактически всех сортов английского пива

  • Производитель: Beersfan.ru
  • Страна: Россия
  • Стиль пива: Американский ИПЭ, Американский коричневый эль, Американский стаут, Английский ИПЭ, Английский пэйл эль Балтийский портер, Имперский ИПЭ, Ирландский красный эль, Коричневый портер, Крепкий портер, Овсяный стаут, Российский императорский стаут, Североанглийский коричневый эль, Сладкий стаут, Сухой стаут, Фландрский коричневый эль, Фландрский красный эль, Форин экстра стаут, Южноанглийский коричневый эль
  • Тип брожения: Верхового брожения
  • Конечная плотность: Высокая
  • Форма: Жидкие
  • Седиментация: Сильная
  • Дозировка: требуется стартер
  • Цена за: 1 упаковку, 23-28 млрд. клеток
  • Количество на складе: 3 шт.