Очень разносторонний штамм, с помощью которого производятся пиво фермерских стилей и Сезоны (Saison), а также другие бельгийские стили, с высокой ароматичностью (эфирной), с перечным, пряным и цитрусовым профилем. Этот штамм усиливает эффект от использования специй и ароматных хмелей, обладает высокой аттенюацией и даёт неожиданное шелковистое и богатое ощущение во рту. Данный штамм также может использоваться для перезапуска остановившегося брожения или для сбраживания пива высокой плотности.