Рождественский эль — идеальное праздничное пиво с пряностями и сложным вкусом. Рассказываем рецепт, подбираем специи и делимся секретами варки этого классического стиля.

New England IPA — это революция в мире крафта. Мутный, сочный, с фруктовыми нотками и нежной горечью. Рассказываем, как варить NEIPA дома по всем правилам, и делимся проверенным рецептом.

Октябрь — идеальное время для экспериментов с сезонными ингредиентами. Рассказываем, как сварить впечатляющий тыквенный эль, который станет звездой вашего Хэллоуинского праздника. От выбора солода до добавления специй — всё, что нужно знать новичку и опытному пивовару.

Ламбик — это красивое пиво, которое можно готовить дома. Рассказываем, как сделать вишневый или малиновый ламбик в домашних условиях, какие ингредиенты выбрать и как избежать типичных ошибок.

Чешский пилзнер — королевский стиль пива, известный нежным солодовым вкусом и благородной горечью. Рассказываем, как воссоздать это пиво в домашней пивоварне, избежав типичных ошибок.

Овсяной стаут — это мягкое, обволакивающее пиво с нежным вкусом и приятной сливочной текстурой. Рассказываем, как создать этот шедевр на собственной кухне, и делимся проверенным рецептом с конкретными пропорциями.

Стаут — это король тёмных пив, требующий внимания к деталям и качественным ингредиентам. Рассказываем, как приготовить настоящий ирландский стаут дома, используя проверенный рецепт и правильную технологию.

ИНГРЕДИЕНТЫ: Креветки (в панцире, королевские) - 300г; яйцо - 3 шт.; салат латук - 1 пучок; сладкий перец (красный) - 1 шт.; для соуса: чеснок - 1 зубчик; петрушка (свежая) - 5 веточек; соль - по вкусу; растительное масло - 100 мл

Нельзя и вообразить лучшей закуски к холодному домашнему пиву, чем большой мягкий брецель (крендель), только что извлеченный из горячей духовки! Ниже приводится рецепт большого баварского брецеля, подаваемого к пиву: Рецепт мягкого брецеля (в результате получается дюжина больших кренделей) : -1 пакетик активных сухих хлебопекарных дрожжей -1 чашка теплой воды -2 столовые...