BeersFan — магазин домашнего пивоварения в Екатеринбурге

Домашнее пивоварение — от зерна до бокала

Домашнее пивоварение — это не просто хобби, а целое искусство, которое позволяет создавать уникальные сорта пива с неповторимым вкусом. В отличие от массового производства, где используются концентраты и консерванты, домашнее пиво варится из натуральных ингредиентов: солода, хмеля и живых дрожжей. Результат — свежий, ароматный напиток, качество которого вы контролируете сами.

Оборудование для домашней пивоварни

Для начала достаточно базового набора оборудования:

• Сусловарочный котёл из нержавеющей стали объёмом 30–50 литров — основа вашей пивоварни
• Ферментер с гидрозатвором — для контролируемого брожения без доступа воздуха
• Чиллер (змеевик) — для быстрого охлаждения сусла после варки
• Мельница для солода — правильный помол раскрывает весь потенциал зерна
• Термометр и ареометр — точные измерения температуры и плотности

В нашем каталоге оборудования представлены пивоварни от простых до полностью автоматизированных систем, подходящих для варок от 10 до 50 литров.

Ингредиенты: солод, хмель, дрожжи

Качество пива на 80% определяется ингредиентами:

• Солод — базовый (Pilsner, Pale Ale, Munich) и специальный (карамельный, шоколадный, жжёный) определяют цвет, тело и вкус пива
• Хмель — горький для баланса (Magnum, Columbus) и ароматный для букета (Citra, Mosaic, Cascade)
• Дрожжи — верхового брожения для элей, низового для лагеров. Мы предлагаем сухие и жидкие штаммы ведущих производителей

Для первой варки рекомендуем готовые зерновые наборы — в них уже подобраны все ингредиенты под конкретный стиль пива.

Самогоноварение и дистилляция

Для любителей крепких напитков мы предлагаем самогонные аппараты различных конструкций: колонного типа, с медными элементами, с сухопарниками. В ассортименте — аппараты для получения дистиллятов, настоек и ароматных спиртов. Дополните набор специями и ароматизаторами для создания авторских рецептов.

Виноделие и сидр

Раздел виноделие и сидр включает всё для домашнего производства вина: дрожжи для вина, ферментационные ёмкости, прессы для сока и дубовые бочки для выдержки. Бочки объёмом от 3 до 25 литров изготовлены из высушенного дуба и придают напиткам благородный вкус с ванильными и танинными нотами.

Копчение, колбасы, сыры

Мы также предлагаем оборудование для домашнего копчения и сыроварения: коптильни с гидрозатвором, колбасные шприцы, оболочки, автоклавы для консервирования. Всё для тех, кто ценит натуральные продукты, приготовленные своими руками.

Почему BeersFan?

• Работаем с 2014 года — опыт и экспертиза в домашнем пивоварении
• Более 3000 товаров в каталоге — от ингредиентов до готовых пивоварен
• Собственная лаборатория и жидкие дрожжи BeersFan
• Консультации опытных пивоваров — поможем выбрать оборудование и составить рецепт
• Доставка по всей России из Екатеринбурга

Читайте наш блог — публикуем рецепты, гайды по стилям пива и советы для начинающих пивоваров. Звоните +7 (902) 872-54-70 или пишите на tva@beersfan.ru — мы всегда на связи.