Янтарный лагер умеренной крепости с мягкой округлой солодовостью и умеренной горечью, но сравнительно сухим финишем. Солодовый вкус чистый, насыщенно-хлебный и немного тостовый, с элегантным впечатлением, созданным качественными базовыми солодами и процессом варки, а не специальными солодами и...

Современный американский крафтовый стиль, который развился как вариация американского пейл-эля. В некоторых регионах его называют просто красным элем. Был популяризован хмелелюбивыми Северной Калифорнией и Тихоокеанским Северо-Западом.

Крепкий темный солодовый немецкий лагер с акцентом на солодовые и тостовые качества континентальных солодов без сладости в финише.

Дрожжи жидкие Сахарамицес Брукселенсис Тройс Saccharomyces bruxellensis Trois - этот штамм, традиционно используемый для брожения, подобного диким дрожжам, дает слегка терпкое пиво с деликатными характеристиками манго и ананаса. Может также использоваться для карбонизации при выдержке в бутылке....

Основные продукты этого штамм - грушевые и дынные эфиры, которые хорошо сочетаются с нотами хмеля и солода. Обладая средне-высокой толерантностью к алкоголю, этот штамм хорошо подходит для крепких шотландских элей или барливайнов. Это разноплановый штамм, который может дать как нейтральный...

Этот штамм особенно хорошо подходит для производства Калифорниа Комон Бир. Он сохраняет характеристики Лагера при температурах до 18 ° C и производит солодовое, кристально чистое пиво. Этот штамм не рекомендуется для холодной температуры брожения.

Штамм Wyeast 2007 - это классическое американское пиво. Это мягкий, нейтральный штамм производит пиво с приятным солодовым характером и гладким вкусов. По окончанию брожения сухой и свежий с минимальным количеством серы и диацетила. Пиво из этого штамма проявляет характеристики самых популярных...

Уникальные норвежские фермерские дрожжи. Создают вкус и сложный аромат тропических фруктов и цитрусовых. Идеально сочетается с фруктовым хмелем.

Традиционно используемый в производстве норвежского фермерского эля, этот штамм быстро сбраживает с хорошим затуханием, дает легкие землистые пряности, выраженную терпкость и уникальный профиль эфиров с нотами апельсиновой цедры. Этот штамм склонен формировать невероятно большие хлопья, в отличие...

Этот запатентованный бленд нейтрального верхнового штамма и баварского пшеничного штамма отличный выбор при приготовлении утонченного баварского пшеничного пива. Комплекс эфиров и фенолов от пшеничного штамма прекрасно смягчается и балансируется нейтральным штаммом. Аналог Wyeast 3056

Сильно карбонизированный, кислый и фруктовый пшеничный эль со сдержанным характером кориандра и соли и слабой горечью. Очень освежающий, с яркими вкусами и высокой аттенюацией. Этот стиль пива хорошо варить с добавление фруктов и овощей.

Как ясно из названия, это сезонный эль, появившийся в бельгийской Валлонии. Слабый напиток, который пили во время работы в поле для поддержания сил и утоления жажды.

Дункель – общее название нескольких видов темного немецкого лагера (пива низового брожения). Собственно, термин так и переводится – «темный», однако фактический цвет напитка варьируется от янтарного до красновато-коричневого.

Глубокий красновато-медный, умеренно крепкий солодовый сложный траппистский эль с интенсивными солодовыми вкусами, эфирами темных или сушеных фруктов и легким алкоголем, хорошо сливающимся с солодовым характером, однако с достаточно сухим финишем.

Крепкий, глубокий и очень солодовый немецкий лагер, могут быть светлые и темные версии. В темных версиях более интенсивно развитые, более глубокие солодовые вкусы, в то время как светлые версии характеризуются большей сухостью и присутствием хмеля.

Несмотря на «брутальный» цвет, редко бывает крепче других стилей индийского светлого эля. Появился в США в 1990 году, известен также под названием CDA (Cascadian Dark Ale).

Если обычная ИПА не нравится вам из-за слишком сильной хмелевой горечи - попробуйте Вермонт. Яркий, сочный, фруктовый - этот сорт уже завоевал половину мира. В результате получается сочный тропический IPA, по внешнему виду напоминающий weissbier.​

Сильно карбонизированный, кислый и фруктовый пшеничный эль со сдержанным характером кориандра и соли и слабой горечью. Очень освежающий, с яркими вкусами и высокой аттенюацией. Этот стиль пива хорошо варить с добавление фруктов и овощей.

Напиток обладает насыщенным темным цветом. В бокале образует обильную, но не очень стойкую пену. Оставляет на стенках сосуда «масляные» потеки. Полнотелый плотный эль, бархатистый, плотный, очень крепкий, но без сильно выраженной карбонизации.

Смесь штаммов A20 Citrus plus A04 Barbarian и A24 Dry Hop. Когда эта смесь попадает в ваше пиво, аромат хмеля раскрывается на новые горизонты. Уникальная комбинация дрожжевого штамма производит невероятные ароматы персика, абрикоса и цитуруса, которые подчеркнут ваш APA, IPA и другое хорошо...

Используется для производства траппистских сортов пива. Штамм похож на WLP500, однако даёт меньше фруктовых нот и более спиртоустойчив (до 15% ABV). Отличный штамм для получения пива высокой плотности, элей в бельгийском стиле, дуббелей и триппелей.

Сочные, фруктовые дрожжи - превосходные дрожжи для East Coast IPAs. Эфирный профиль идеально подчеркивает ароматы хмеля и создает сбалансированное пиво.

Цвет от золотого до светло-коричневого. Холодное помутнение допустимо при низких температурах. Может присутствовать солодовый, карамельный аромат.

Богатый, сложный солодовый характер в комбинации с выраженной, но все же мягкой и округленной горечью и вкусом жатецкого хмеля (Saaz).

Менее фенольные, чем WLP400 и более пряные. Выйдет Wit c большей сладостью.

Родом из северной Калифорнии. Даёт более фруктовый аромат, нежели штамм WLP001, а также обладает большей осаждаемостью. Низкая степень сбраживания придаёт большую полнотелость пиву, нежели при использовании WLP001.

Родом из знаменитого английского городка пивоваров Бёртона-на-Тренте, этот штамм обладает выраженным характером.

Сильно напоминает крепкий золотистый эль, но немного темнее и несколько больше полнота вкуса. Обычно обладает более округлым солодовым вкусом, но при этом не должен быть сладким.

Данный штамм относится к типу Карлсберг и является самым популярным по использованию для лагеров в мире. Даёт выраженный солодовый профиль с различимым эфирным характером и свежим финалом.

Умеренно крепкий золотистый эль, который обладает тонкой бельгийской сложностью, слегка сладким вкусом и сухим финалом.