Сезонные сорта, бельгийские эли, красные, тёмные и светлые бельгийские сорта – и это ещё не все классические бельгийские сорта, которые можно получить при помощи этого штамма. В профиле доминируют фенольные, пряные ноты, фруктовые же ноты выражены слабее, чем в WLP500.

Для бельгийских крепких стилей пива, средний фруктовый характер.

Джойстик A18 активный штамм дрожжей, хорошо сбраживают до низкой плотности, с хорошим осветлением. Отличный вариант для большенства крепких сортов. Идеальный вариант для двойной IPA.​

Исторический бельгийский стиль элевых дрожжей. Производит сухое пиво с легким кислым послевкусием пиво.

Обладающие фенольным и терпким профилем, эти дрожжи изначально использовались для производства бельгийского Вита.

Во вкусо-ароматической композиции выражены фенольные ноты и ноты гвоздики с минимальным присутствием банана. Дают освежающие оттенки цитрусовых и абрикосов. Свежий, приятный в употреблении хефевайцен. Дрожжи обладают меньшей осаждаемостью, чем WLP300, но более высоким уровнем образования серы.

Данный знаменитый немецкий штамм используется в производстве традиционных, настоящих пшеничных сортов. Даёт банановые и гвоздичные ноты, традиционно ассоциирующиеся с немецким пшеничным пивом, также делает напиток мутноватым, как того требует канон изготовления традиционного немецкого пива.

Ферментируется до 25% содержания спирта. Даёт выраженный эфирный характер, который усиливается с плотностью напитка. В напитках более низкой плотности преобладает солодовая нота.

Чистый штамм с хорошей осаждаемостью и высокой степенью сбраживания. Вкусо-ароматический профиль похож на тот, что даёт WLP002, однако степень сбраживания у этих дрожжей на 10% выше. Таким образом, напиток избавляется от остаточной сладости, а грибки являются хорошим выбором и для элей высокой...

Данные дрожжи родом из одной из старейших в мире пивоварен, знаменитых своими стаутами. Даёт небольшую диацетиловую ноту, сбалансированную лёгким фруктовым ароматом и чуть заметной сухость и свежестью. Отлично подходит для ирландских элей, стаутов, портеров, красных и крайне интересных светлых...

Классический штамм для ESB от одной из крупнейших независимых английских пивоварен. Данные дрожжи лучше всего подходят для элей в английском стиле, включая майлды, биттеры, портеры, и стауты в английском стиле. Вкус напитка получается очень чистым с небольшой остаточной сладостью.

Используется для изготовления сухих вин с освежающим вкусом и выраженным фруктовым послевкусием. Дрожжи создают изящный вкусовой баланс при использовании любых сортов яблок, груш и других фруктов. Выводят на первый план фруктовые ноты напитка.

Лучший выбор для изготовления сухой медовухи. Используется в рецептах многих признанных сортов. Низкое пенообразование с незначительным или нулевым выделением серы. Для изготовления медовухи также используются дополнительные ингредиенты.

Используется для получения многих белых сортов, а также некоторых красных. Также используется для вторичной ферментации барливайнов. Сбраживается в свежий и сухой напиток, идеально подходящий для базовых вин и производства шампанского. Низкое пенообразование, отличная ферментация в бочках,...

Данный штамм является классическим видом дрожжей верхового брожения, полученных в пивоварнях Кёльна в Германии. Такое пиво демонстрирует фруктовый характер, типичный для элей, обладая при этом чистым лагерным профилем. Даёт низкий или невыявляемый уровень диацетила. Этот продукт может...

Это уникальный штамм, способный производить тонкие лагеры. В результате: гладкий, округлый и полнотелый напиток. После окончания ферментации рекомендуется сделать полноценную диацетиловую паузу.

Используемый многими немецкими пивоварами для получения богатых, полнотелых солодовых сортов, данный штамм прекрасно подходит для боков и доппельбоков. После окончания ферментации рекомендуется сделать полноценную диацетиловую паузу.

Универсальный штамм для витбира может использоваться для получения широкой линейки элей в бельгийском стиле. Данный штамм даёт сложный цветочный профиль, в голове которого звучат фенолы специй с небольшим или средним уровнем выделения эфиров. Отличный вид в случае, если хочется получить...

Классический штамм для варки бельгийских сортов дюбель и трипель. Этот аббатский штамм даёт хороший баланс сложных фруктовых эфиров и фенолов, что прекрасно подходит и для производства других элей в бельгийском стиле. Хорошо осаждаемые настоящие дрожжи верхового брожения (рекомендуется оставлять...

Данный штамм является классическим для получения фермерских сортов элей. Традиционный дрожжевой штамм со сложным ароматическим профилем, включающим нотки жевательной резинки. Очень кислый и сухой вкус с мягкими фруктовыми оттенками. Ожидайте сухого, слегка кислотного финала, которому на пользу...

Универсальный штамм, который позволяет получить сезонные или домашние фермерские, а также другие бельгийские стили, характеризующиеся высокой ароматностью (за счет эфиров), перечно-пряным и цитрусовым профилем. Данный штамм усиливает эффект от использования специй и ароматических сортов хмеля,...

Полноценная альтернатива стандартным штаммам немецкого пшеничного профиля. Данный вид даёт яблочные, грушевые и сливовые эфиры в дополнение к доминирующему банановому характеру напитка.

Один из самых лучших и универсальных штаммов для получения классических элей в бельгийском стиле. Данный вид обеспечивает прекрасный баланс нежных фруктовых эфиров и лёгких ноток специй, не выводя на первый план ни один из ароматов. В отличие от других дрожжей в бельгийском стиле, обладает...

Популярный штамм для производства Витбира и Гран-крю. Данный вид даёт нотки пряностей, которые приятно сбалансированы прекрасным профилем сложных эфиров. Лёгкий фруктовый характер и сухой кисловатый финал дополнят типичные для витов ноты пшеничного солода, апельсиновой корочки и специй.

Данный штамм подходит для производства элей с тягучим солодовым ароматом и характером, однако финал даёт сухой, что хорошо для знаменитых сбалансированных стилей пива. Ожидайте умеренных ореховых эфиров и эфиров фруктов с косточкой. Лучше всего подходит для выдержанных в бочке биттеров, ESB и...

Штамм позволяет приготовить классические сорта Британских Биттеров с богатым, сложным ароматическим профилем вкуса. Дрожжи придают легкий солодовый характер, немного фруктовых ноток, эфиров и ровный чистый вкус.

Дает напиток с классическим профилем британского эля и солодовыми нотками во вкусе, имеет хорошую осаждаемость. Финал свежий, чистый и достаточно сухой.

Настоящие дрожжи верхового брожения, производящие мало эфиров и эффективные в широком диапазоне температур. Сбраживание при более высоких температурах может давать мягкие фруктовые нотки. Этот штамм с низкой осаждаемостью характеризуется наличием постферментационной взвеси. Пиво быстро созревает...

Этот универсальный штамм прекрасно сбраживает тёмное сусло. Хорошо подходит для большинства стилей пива высокой плотности. Пиво, сбраживаемое при низких температурах, дает более сухой и свежий вкус с едва уловимыми фруктовыми нотами. Фруктовый характер и сложные эфиры усиливаются с повышением...

Штамм дрожжей верхового брожения с уникальными характеристиками ферментации и вкуса получаемого напитка. Дает выраженные фруктовые эфиры и сложный солодовый профиль. Обладает высокой осаждаемостью, что позволяет получать светлый напиток без фильтрации. После окончания ферментации рекомендуется...