Дневник пивовара

Коллега, вы держите в руках «Дневник пивовара»!

На родине крафтовой революции – в США подобные дневники были уже давно придуманы и изданы. В нашей стране подобных дневников еще не было. На протяжении нескольких лет мы носили идею о создании такого дневника. И вот, более полугода работы вылились в эти бумажные страницы, которые вы теперь сможете открыть, задумывая новую варку пива. Этот дневник призван облегчить и систематизировать работу домашнего пивовара. Теперь все ваши рецепты и варки будут собраны в одном месте, вы сможете заглянуть в таблицу солодов и хмелей, почитать о самых распространенных дефектах пива, без труда перевести пинты в миллилитры, узнать о цветности пива, найти незнакомое слово в глоссарии и многое-многое другое. И это все в одной книге. Здорово, не правда ли?

Этот дневник создан по инициативе и усилиями компании «Мирбир». Когда все сомнения были позади и решение уже было принято - «Дневнику быть!», мы обратились к нашему доброму другу - Владимиру Марковскому, автору книги «Сам себе пивовар» и предложили поучаствовать в этом проекте. Он с удовольствием принял наше предложение и взялся за работу. Именно Владимиру мы благодарны за все содержимое дневника. Им была проведена большая работа.

Глобально дневник предназначен для любого пивовара:

- начинающего домашнего, который занимается экстрактным пивоварением;
- опытного домашнего, который задумался о переходе на "зерно" или уже давно варит зерновые шедевры;
- пивовара-технолога на производстве, который тоже где-то должен записывать и хранить свои рецепты. Почему бы не сделать это в такой красивой книге?

Надеемся, что этот дневник станет для вас настоящим помощником в нелегком, но таком увлекательном деле домашнего пивоварения.