Оболочки для колбасы

Свиная оболочка в соли, 36/38, 10м

Баранья черева используется в национальных кухнях и при изготовлении колбас, купат и других вкусностей из мяса.

Баранья черева используется в национальных кухнях и при изготовлении колбас, купат и других вкусностей из мяса.

Говяжья черева - это натуральная оболочка изготовленная из двенадцатиперстной, тощей и подвздошной кишок. Говяжья черева считается самой прочной из натуральных оболочек, что делает ее идеально подходящей для колбас и сосисок,которые планируется жарить на гриле или готовить в духовке при высоких...

Эта оболочка (кишки) оптимальна для сыровяленых колбас. Самая прочная оболочка из всех натуральных. Выдерживает жарку колбас без предварительного бланширования.

Баранья черева используется в национальных кухнях и при изготовлении колбас, купат и других вкусностей из мяса.

Говяжья черева - это натуральная оболочка изготовленная из двенадцатиперстной, тощей и подвздошной кишок. Говяжья черева считается самой прочной из натуральных оболочек, что делает ее идеально подходящей для колбас и сосисок,которые планируется жарить на гриле или готовить в духовке при высоких...

Свиная черева 34/36 мм - классическая натуральная оболочка для колбас (кишки). Данный калибр используется для набивки тонких колбасок для жарки, мюнхенских колбасок, сыровяленых колбасок. Колбаски в узкой череве быстро готовятся на гриле.Подготовка: промыть снаружи и изнутри в теплой проточной...

Говяжья черева 38/40 мм - натуральная оболочка (кишки), оптимальна для сыровяленых колбас, суджука, ойгоса. Самая прочная оболочка из всех натуральных.Подготовка: промыть снаружи и изнутри в теплой проточной воде (37-40°С), после чего замочить на 8 часов для устранения запахов (для лучшего...

Баранья черева - это оболочка, использующаяся для производства колбасных изделий, изготовленная из внутренностей барашка. Как правило, для нее берется отрезок двенадцатиперстной, тощей и подвздошной кишок. Внутренности промываются, очищаются от остатков жира и проходят процесс посолки, после...

Свиная черева представляет собой натуральную оболочку для изготовления колбас, которую получают из свиных кишок. Тонкую череву очищают от жира, промывают и выдерживают в соляном растворе.