Солод для пивоварения Подобрать товар

Очень ароматный солод с сильным характерным вкусом. Придает пиву насыщенный и полный цвет и стойкий аромат, «обогащает» цветность красных сортов пива. Повышает крепость пива. Этот солод также называют «Turbo Munich».

Солод Château Distilling («дистилляционный») предназначен для производства виски и других крепких спиртных напитков премиального качества. Дает высокую бродильную активность, соответствующую ферментативность и уровень растворимого азота. В процессе производства этого солода ячмень...

Château Biscuit® придает пиву вкус теплого хлеба, аромат печенья и ярко выраженное послевкусие «поджаренного хлеба».

Темный пшеничный солод. Шато Вит Блэк способствует более интенсивной и глубокой цветности пива с хлебным привкусом.

Cолод из очищенной от шелухи ржи с высоким содержанием β-глюканов. Хорошо работает при инфузионном способе затирания.

Château Acid способствует работе гидролитических ферментов, увеличению буферных свойств затора и повышению конечной степени сбраживания сусла за счет корректирования уровня pH. Придает округлость вкусу пива и стойкость его пене.

Особенно необходим для создании более улучшенного пенообразования с более стойкой пенной шапкой и для придания более полного тела пиву.

Для усиления аромата солода в пиве, улучшения пеностойкости. Делает напиток насыщенным и полнотелым, улучшает цвет.

КараРэд - это карамельный солод из немецкого двух-рядного ячменя барабанной обжарки, который применяется для придания пиву полнотелого вкуса и насыщенного красноватого цвета.

Усиливает типичный аромат темного пива, а также цвет пива; менее горький, чем при использовании Карафа, посредством специально разработанного метода удаления горечи.

Мягкий дым буковых дров придает этому солоду неповторимый копчёный аромат. При этом пиво остаётся относительно светлым.

Château Café придает пиву мягкий вкус с кофейно-ореховыми нотами и более «сложный» букет - всем темным элям. Усиливает цветность пива.

Изготовлен из отборного двухрядного ячменя. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива.

Пшеничный солод изготовлен из отборной яровой пшеницы. Используется как базовый солод для пшеничных сортов пива.

Специальный светло-жженый солод, произведенный из высококачественного ярового ячменя. Он тщательно обжарен и привнесет ароматы эспрессо, кофе и шоколада, а также мягкий, но заметный жареный привкус. С ним получится непрозрачное пиво кофейно-коричневого цвета.

Для придания от темного до медно-красного цвета, чтобы получить выраженные солодовые ноты, интенсивный карамельный, хлебной корки, ароматы орехов и изюма.

Для усиления аромата солода, полноты и насыщенности вкуса, получения насыщенного цвета пива.

Мюнхенский карамельный солод придает пиву полный, карамельный вкус и глубокий насыщенный цвет. Применяется для приготовления мартовского пива, боков, портеров и стаутов, янтарных и коричневых элей.

Разработан специально для производства виски. Окурен шотландским торфом во время просушки, благодаря чему обладает более длительным сроком хранения.

Особый бельгийский пшеничный солод мюнхенского типа.

СОЛОД ПРЕМИУМ-КЛАССА, подкисленный лактобациллами для коррекции pH затора. Стимулирует действие гидролитических энзимов.

СОЛОД ПРЕМИУМ-КЛАССА. Добавляет гладкий вкус и сложность любому темному Элю без солодовой горечи. Усиливает цвет пива.

Солод с сильной ароматикой, улучшает стабильность и полноту вкуса. Используется для придания насыщенного цвета с характерным красноватым оттенком.

Темный карамельный солод. Рекомендуется для темных сортов пива. Вкус со хлебными нотками, сладковатым и ореховым ароматом.

Солод "зеленый" обжаренный отборный. Обладает более насыщенным ореховым и хлебным ароматом, чем Cara Pale.

Солод Cara Pale используется для производства насыщенного пива с чистым и насыщенным вкусом. Благодаря своей низкой цветности он так же подходит для светлых сортов пива.

Изготовлен из отборного двухрядного пивоваренного ячменя. Применяется как базовый солод при варке большинства сортов светлого пива.

Венский тип солода используется для корректировки слишком светлого солода. Применяется для увеличение цветности и аромата пива светлых сортов, а также для увеличения полноты вкуса.

Самый светлый английский солод. Производится из лучшего европейского пивоваренного ячменя.

Солод Finest Lager - самый светлый английский солод, с высоким содержанием экстракта и высокой ферментативной активностью, придает пиву ярко выраженный солодовый вкус и аромат. Идеально подходит для приготовления любого стиля лагера.