Nottingham — это дрожжи для эля английского типа, отобранные за их высокую производительность и универсальность. Традиционные сорта, которые варятся с использованием данных дрожжей, помимо прочих, включают пейл эль, янтарные эли, портеры, стауты и ячменное вино (барлейуайн). Кроме того, этот обладающий высокой степенью универсальности штамм дрожжей допускает поразительную креативность за пределами обычного диапазона стилей: в дополнение к данным традиционным стилям.
Nottingham дает возможность создавать такие сорта, как золотой эль, кёльш, лагерные сорта, индийский пейл эль, имперский стаут и многие другие.
Классификация вида: Saccharomyces cerevisiae
Стили пива: Почти все виды элей, лагеров: пейл эль, янтарные эли, портеры, стауты, барлевайн, золотой эль, кёльш, лагерные сорта, индийский пейл эль, имперский стаут.
Органолептические св-ва: нейтральный, слегка фруктовые
Аттенюация: выскокая
Флокуляция: высокая
Спиртоустойчивость: до 14% алкоголя
Рабочая температура: 10-22°С
Мы получаем и обрабатываем персональные данные посетителей нашего сайта в соответствии с официальной политикой. Если вы не даете согласия на обработку своих персональных данных,вам необходимо покинуть наш сайт.