Нельзя и вообразить лучшей закуски к холодному домашнему пиву, чем большой мягкий брецель (крендель), только что извлеченный из горячей духовки! Ниже приводится рецепт большого баварского брецеля, подаваемого к пиву:

Рецепт мягкого брецеля (в результате получается дюжина больших кренделей):

-1 пакетик активных сухих хлебопекарных дрожжей
-1 чашка теплой воды
-2 столовые ложки мягкого масла или маргарина
-2 ¾ чашки хлебопекарной муки
-½ чайной ложки соли
-1 столовая ложка сахара
-5 чайных ложек питьевой соды (для глазирования)
-крупная соль (по желанию)