Cульфат магния (MgSO4) 100 гр.

Хлориды дают мягкий, полный и более подслащенный вкус пиву, в то время как кальций способствует с флокуляции белков и стабилизации вкуса. Максимальное количество кальция и хлоридов, которые могут быть добавлены к пиву 200 мг / л.

Карбонаты считаются самым важным элементом в процессе пивоварения. Карбонаты (или бикарбонаты) определяются таким параметром, как «общая щелочность». Их ионы существенным образом влияют на кислотность получаемого сусла.

Гидрокарбонат натрия NaHCO3 — кислая соль угольной кислоты и натрия. Обыкновенно представляет собой мелкокристаллический порошок белого цвета.

Наиболее распространённый американский ароматический хмель, указавший направление развития революции крафтового пива в США.

Наиболее известный американский штамм теперь готов для непосредственного использования. Сафэль US-05 позволяет получить пиво с низким содержанием диацетила, сбалансированными и тонкими ароматами.

Только самовывоз !!! Продукт является высокоэффективным, антимикробным дезинфектантом, биоразлагаемым и экологически безопасным. Работу со средством проводить с защитой кожи рук, глаз и органов дыхания!!! Хранить при температуре не выше плюс 10 С. (холодильник) !!!

Более насыщенный и полный вкус, чем у Pilsner. Подходит для изготовления как лагерного пива, так и эля. Усиливает золотистый оттенок и придает пиву приятную ароматику.

Чешский сорт хмеля, с очень мягким ароматом и приятными хмелевыми оттенками.

В основном используется в производстве пшеничного пива и сортов с низким содержанием алкоголя (3 - 5%). Содержит большое количество протеинов, благодаря чему сваренное на его основе пиво приобретает насыщенность, а пена – стойкость.

Отлично подходит для отвода/подвода воды в системе охлаждения, перелива браги, вина, пива из полной емкости в пустую или для разливания напитков по бутылкам/бутылям.

Овсяные хлопья почти не меняют аромат и вкус пива. Однако из-за высокого содержания крахмалистых веществ и белков использование овсяных хлопьев увеличивает плотность пива и мягкость его вкуса. Также увеличивается склонность к помутнению. Добавку можно использовать в производстве бельгийских и...

Легкое весло для перемешивания затора.

Рисовая шелуха применяется в пивоварении для улучшения фильтрации.

Самый светлый бельгийский солод. Производится из лучшего европейского пивоваренного ячменя.

Применение: Применяется для усиления цвета и аромата светлого пива.

Солод Chateau Pale Ale обычно используется в качестве базового солода или в сочетании с солодом Chateau Pilsen 2RS с целью получения более интенсивного солодового привкуса и более глубокой цветности пива.

В пивобезалкогольной промышленности молочную кислоту используют при приготовлении сырцового солода или затора для снижения жесткости воды, создания оптимального уровня рН, улучшения физиологического состояния дрожжей, увеличения выхода экстрактивных веществ из солода, а также для регулирования...

Натуральный экстракт красных морских водорослей (ирландского мха). Специально предназначен для осветления сусла в пивоварении.

Изготовлен из двухрядного ячменя мягким подсушиванием зерен. Придает пиву слабый аромат хлеба и улучшает пеностойкость готового пива.

Perle — классический немецкий сорт хмеля со средним содержанием альфа-кислот. Хмель Perle незаменим при варке немецких стилей пива.