Хмель Beervingem "Sultana" (США), 50 г

Геркулес — сорт хмеля с высоким содержанием альфа-кислот, поэтому отлично подходит для придания горечи пиву.

Хмель Southern Dawn относительно новый южноафриканский сорт. Хмель придает пиву аромат жасмина и бергамота, сливы и ананаса с легким оттенком имбиря.

ИксДжейЭй (XJA/436) - это совершенно новый экспериментальный сорт хмеля, который был выпущен южноафриканскими фермерами-хмелеводами.

Хороший хмель двойного назначения, кашемир показывает ароматы лимона, лайма и дыни, а также гладкую горечь с тонким травяным букетом

Хмель Rakau (Новая Зеландия), фруктовый аромат с выраженным абрикосом.

Благородный тонко-ароматный хмель немецкого происхождения. Обычно используется для придания аромата, однако подходит для всех видов охмеления – для горечи, вкуса и аромата пилснеров, лагеров и элей (прежде всего кёльш и альт). Может использоваться для сухого охмеления как самостоятельно, так и в...

Perle — классический немецкий сорт хмеля со средним содержанием альфа-кислот. Хмель Perle незаменим при варке немецких стилей пива.

Мягкий и приятный аромат груши, банана, а также пряностей.

Традиционный хмель c очень хорошими ароматическими качествами.

Ароматика хмеля насыщенная, с тонами винограда, ананаса, крыжовника, лемонграсса и маракуйи.

Нежный травяной характер, переплетенный с цитрусовыми и перцем

Wakatu появился в результате удачного свободного опыления в Новой Зеландии. Выпущенный в 1988 году этот триплоидный сорта был получен скрещиванием Hallertau Mittelfruh (2/3 свободного опыления) с 1/3 новозеландским мужским штаммом. Этот сорт имеет и другое название: Hallertau Aroma.

Аромат: Цветочные и травяные тона средней интенсивности

Чешский сорт хмеля, с очень мягким ароматом и приятными хмелевыми оттенками.

Универсальный хмель, выведен в США, происходит от хмеля Brewers Gold

Обладает сбалансированной горечью с древесно-землистым ароматом.

Мандарина Бавария имеет приятный фруктовый аромат, раскрывающий сильные ноты мандарина с немного сладковатой подоплекой.

Хмель Hallertau Mittelfruh (JB, Германия), 100 г

Этот сорт хмеля имеет очень приятный аромат, и он по праву считается королем английских сортов хмеля.

Columbus (также известный под названием «Tomahawk») имеет относительно высокое содержание альфа­кислот (15,6%) и отлично передает пиву свою горечь. Также в отличие от многих других сортов с высоким содержанием альфа­кислот Columbus, добавленный на последних минутах варки, придает пиву чудесный...

Аромат: Травяной, Сосновый, Цветочный, и подобный Cascade.

Centennial присущ цветочный и цитрусовый ароматы, может также использоваться для придания вкуса горечи.

Наиболее распространённый американский ароматический хмель, указавший направление развития революции крафтового пива в США.

Аврора (Aurora) является гибридом между сортами Норзен Брюер и Теттнангер.

Хмель Фаворит, ароматический. Производство Россия.

Калиста обладает фруктовым профайлом, дарит пиву ароматы маракуйи, персика, грейпфрута, крыжовника.

Традиционный английский ароматный сорт, который ценится за его гладкий (немного сладкий), нежный, слегка пряный аромат и производит классический английский финиш в послевкусии.

Styrian Golding (Celeia) — традиционный словенский сорт хмеля, относящийся к экотипу Fuggle.

Хмель Enigma (HPA, Австралия) с ароматом тропических фруктов, дыни, малины, красной смородины.