Стабилизатор pH 5.2 (110 гр.)

Применение в стилях: Все типы пива, Все Лагеры, Все Эли

Больше не беспокойтесь о вашем рН никогда! Одна столовая ложка на 20 литров партии сусла и вода постепенно доведется до идеального рН 5,2, независимо от того, какой рН воды был изначально. Препарат не привносит различные ароматы и вкусы в заторную воду.

Препарат оптимизирует ферментативную активность солода, помогает осветлить сусло, и сможет даже помочь поднять ее начальную плотность. Кроме того, PH 5.2 при варки дает вам более последовательное использование хмеля, а также будет задерживать соли жесткости растворенные в воде, что приведет к уменьшению солевых отложений в теплообменниках, ферментерах, и кегах.

Если вы делаете зерновое пиво, тогда добавьте его в заторную воду - 1 столовая ложка на 20 л партии (или 8 гр на 10 л), независимо от объема заторной воды.